Relacionar Columnas SISTEMAS DE AUTOCONTROLVersión en línea SISTEMAS DE AUTOCONTROL EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA por alicia correa 1 Introducción de enemigos naturales, por aumento de depredadores y parasitoides y por conservación de los depredadores naturales 2 Realización del Análisis de peligros 3 Constituyen las bases mínimas para poder garantizar la inocuidad de los alimentos, desde el primer eslabón de la cadena alimentaria hasta el consumidor final 4 Situación en la que existe la posibilidad, amenaza u ocasión de que ocurra una desgracia o un contratiempo. En seguridad alimentaria se aplica a aquel agente físico, químico o biológico que se encuentra en el alimento o puede acabar en él y que supone la no salubridad del mismo 5 Herramienta muy útil en la aplicación del Principio 2 del APPCC 6 Uso de pesticidas o plaguicidas, según la especie 7 Fase de la implantación del APPCC donde se tratará de comprobar que el sistema funciona, ya que implantar un sistema de autocontrol no quiere decir que sea infalible 8 Auditoría Interna 9 Aparición masiva y repentina de seres vivos de la misma especie que causan graves daños a poblaciones animales o vegetales 10 Grupo multidisciplinar que además de conocer perfectamente el proceso, deberán estar correctamente formadas en materia de seguridad alimentaria y de sistemas de autocontrol basados en el APPCC 11 Implantación de Acciones Correctivas 12 Posibilidad de encontrar y seguir el rastro, a través de todas las etapas de producción, transformación y distribución de un alimento, un pienso animal destinado a la producción de alimentos o una sustancia destinada a ser incorporada en alimentos o piensos o con probabilidad de serlo 13 conjunto de medidas y pautas que se han de seguir para garantizar la inocuidad de los alimentos, y por lo tanto, la seguridad alimentaria 14 Representación esquemática y sistematizada del proceso de producción, que proporciona una visión clara del mismo, así como las diferentes conexiones o interrelaciones existentes en dicho proceso 15 Buena base para implantar un sistema de autocontrol basado en APPCC Herramienta de Verificación de APPCC Arbol de decisiones Diagrama de flujo Medios químicos de control de plagas Principio 5 de APPCC Principio 1 de APPCC APPCC Plaga Equipo APPCC Peligro Medios biológicos de control de plagas Guías de Prácticas Correctas de Higiene Prerrequisitos o Principios Generales de Higiene Principio 6 de APPCC Trazabilidad
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