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Control Alimentario Unidad 1

Test

(30)
Test de autoevaluación unidad 1 FP Dietética

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Sobre Test
Grado Superior
control alimentario
unidad 1
 Edad recomendada: 18 años
481 veces realizada

Creada por

María Peinado
María Peinado
España

Top 10 resultados

  1. 1
    Mara Martinez Vargas
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    Álvaro Barroso Hernández
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    Balbi Ibañez
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    Esther Noya
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    Alo
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    Javier Corchuelo Hoyuela
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Control Alimentario Unidad 1Versión en línea

Test de autoevaluación unidad 1 FP Dietética

por María Peinado
1

¿Qué aspecto contemplado por la legislación alimentaria mejora la confianza del consumidor?

2

¿Qué reglamento establece la obligatoriedad para los operadores alimentarios de implantar el Sistema de Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (APPCC)?

3

 Entre los puntos que contempla un código de prácticas del Codex están… Seleccione una

4

¿Qué texto legislativo establece la obligatoriedad a partir de 2016 del etiquetado nutricional?

5

Del Codex Alimentarius se puede afirmar que:

6

 La aceptación de normas, reglas y códigos de prácticas del Codex puede ser

7

¿Qué texto legislativo elaborado en la Unión Europea es vinculante en todos los países miembros?

8

¿Cuál/es son los componentes del análisis de riesgos de la legislación alimentaria Europea?

9

¿Qué aspecto lleva inherente el concepto de trazabilidad?

10

 La declaración de conformidad es:

11

 Los trozos de huesos se consideran un contaminante

12

 Los comités sobre asuntos generales del Codex tratan asuntos denominados:

13

 Un ejemplo de coadyuvante tecnológico es

14

 La triquinella es:

15

¿Qué bacteria de las siguientes es el principal agente de toxoinfecciones en España?

16

 España se incorporó a Codex Alimentarius en

17

 Las aflatóxinas son contaminantes de origen

18

Qué tipo de contaminante es el arsénico

19

 Indica cuál de los siguientes productos causa más alergias o intolerancias alimentarias

20

¿Qué texto legislativo contempla los riesgos nutricionales ?

21

La presencia excesiva de coadyuvantes se considera:

22

Un ejemplo de contaminante orgánico persistente (COP)es:

23

Entre los principios que rigen la legislación alimentaria se encuentran:

24

Las aleaciones de metal no pueden utilizarse para la elaboración de envases de alimentos

25

El diclorometano se utiliza como disolvente de extracción:

26

Los nitratos en sangre pueden producir metahemoglobinemia

 
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