Preguntas tipo test UD.4 O.GVersión en línea Segunda parte de tipo test ofertas gastronómicas por Alexandra Villaescusa Agustín 1 ¿Que vitaminas necesita consumir una embarazada? a a) Ácido folico b Vitamina C c Ambas son correctas 2 En la época de lactancia, ¿cuantas calorías extras debe aportarte lactante a su dieta? a 500-700 b 300-400 c 300-700 3 ¿Cuantas kcal necesita un recién nacido por kg/día? a 108-98 b 90-120 c 90-115 4 .¿De que dependen las necesidades energéticas de una mujer embarazada? a De su constitución y su actividad física b Fase de gestación c Ambas son correctas 5 A partir del primer año de vida, ¿cuantas kcal le añadimos cada año? a 150 b 100 c 115 6 ¿En qué se tiene que tener especial atención en la dieta de personas mayores? a Agua y fibra b Fibra y proteína c Proteína 7 En la adolescencia, ¿que vitaminas son esenciales para el rendimiento energético? a ácido folico b Piridoxina c Tiamina 8 ¿Cual es el porcentaje de aporte de energía de las proteínas en una persona mayor? a 10% b 12-15% c 20% 9 ¿Cuál es la enzima que descompone el azúcar de la leche? a Lactosa b Lactasa c Galactosa 10 Nuestro cuerpo no es capaz de absorber adecuadamente dicho componente a Intolerancia b Alergia c Ambas son incorrectas 11 Las necesidades energéticas de la mujer embarazada dependen sobre… a Constitución y de la fase de la gestación b Si realiza algún tipo de actividad física c Todas son correctas 12 En esta etapa de la mujer, hay que tener en cuenta minerales tan importantes como: a El hierro y el calcio b Zinc y manganeso c Yodo y potasio 13 Durante el periodo de lactancia la mujer tiene que aumentar el consumo de… a Calorías b Vitamina K c Vitamina E 14 Las mujeres embarazadas deben evitar el consumo de: a Carnes y pescados crudos o poco hechos y cocidos b Carnes y pescados crudos o poco hechos y vegetales mal lavados c Carnes y pescados muy hechos y embutidos 15 Según los datos del Instituto de Nutrición, ¿cuanta cantidad de calorías debe aportar una mujer en el periodo de lactancia a su dieta? a 1000-1200 calorías b 800-1000 calorías c 500-700 calorías 16 Que grupo de vitaminas debe de incrementar la mujer en la lactancia a Vitamina A/K/D b Vitamina A/E/C c Vitamina C/D/B1 17 La dieta de un bebe debe de estar formado por… a Grasas b Hidratos de carbono c Proteína 18 ¿Qué porcentaje de grasa debe de tener la dieta de un bebe? a 20 a 30% b 40 a 50% c 10 a 30% 19 La alergia alimentaria es… a Una reacción de nuestro organismo a la comida b Cuando nuestro cuerpo desarrolla una respuesta del sistema inmunológico a través de la producción de anticuerpos c A y B son correctas 20 Una intolerancia alimentaria es… a Cuando nuestro cuerpo no es capaz de absorber adecuadamente dicho componente b A y C son correctas c Una reacción de nuestro organismo a la comida 21 ¿Porque las personas mayores tiene que controlar su ingesta de alimentos? a se reduce la actividad física, se ralentiza el metabolismo, la grasa se acumula con mayor facilidad b se aumenta la actividad física, se ralentiza el metabolismo,la grasa se acumula con mayor facilidad. c se reduce la actividad física, se ralentiza el metabolismo, la grasa se distribuye mejor y no se acumula. 22 Cuando la mujer está en la etapa de lactancia, ¿que cantidad de kcal extras debe de aportar en su dieta? a de 300-350 kcal b de 500-700 kcal c de 1000-1100 kcal 23 ¿ cuántas kcal necesita una persona en la fase posterior a la edad adulta? a entre 250-500 kcal b entre 200-500 kcal c entre 300-350 kcal 24 cuando hablamos de una alergia alimentaria, ¿que desarrolla nuestro cuerpo? a nada b una respuesta del sistema inmunológico, a través de producción de anticuerpos. c una respuesta del sistema nervioso 25 ¿ que no deben consumir las embarazas? a bebidas alcohólicas b tabaco c no comer pescados y carnes poco cocinados o vegetales mal lavados 26 ¿ qué porcentaje de grasa de la dieta deben consumir los lactantes? a 40-50% b 30-35% c 55-65% 27 ¿ qué cantidad de agua deben beber las personas mayores a lo largo del día? a 3 litros b 1´5 litros c 2 litros 28 en el trigo, centeno y cebada, ¿ que proteina se encuentra? a glúten b ovoproducto c lácteo 29 ¿ qué es la intolerancia alimentaria? a que nuestro cuerpo rechaza dicho componente b que nuestro cuerpo absorbe adecuadamente dicho componente c que nuestro cuerpo no es capaz de absorber adecuadamente dicho componente 30 ¿ cuántos tipo de dietas hipocalóricas hay? a 5 b 3 c 7 31 ¿Es recomendable que una mujer embarazada aumente la ingesta de: a Piridoxina y ácido fólico b Vitamina B6 y ácido fólico c Ambas son correctas 32 ¿Qué % de vitamina B6 y ácido fólico puede consumir el feto durante su gestación? a 60% b 40% c 50% 33 ¿A qué ayuda la ingesta de minerales, como hierro y calcio al feto en la gestación? a A la formación de la sangre y desarrollo del esqueleto b Al desarrollo del esqueleto y órganos c Al crecimiento del vello, piel y uñas 34 ¿Cuál es el % ideal de grasas en la dieta de un bebé? a Entre el 40% – 60% b Entre el 40% – 50% c Entre el 30% – 40% 35 ¿Cuántas Kcal debe aportar de más a su dieta una mujer en periodo lactante? a 500 -700 Kcal. b 500 - 800 kcal c 550 - 650 Kcal
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