CAL.- HuevoVersión en línea Grupo de alimentos plásticos.- Huevos por Francisco Manuel García Castillo A B C D E F G H J L M O P R S T U X Y Empieza por A Según pasa el tiempo, la clara de un huevo se ha volviendo cada vez más... Empieza por B En la prueba de Heesstermann de integridad y presencia de la cutícula, las porciones desprovistas de cutícula aparecerán de color Empieza por C Los dos cordones retorcidos en espiral sobre sí mismos que fijan la yema del huevo se llaman... Empieza por D Un comercio no puede vender un huevo que haya sido puesto hace más de 21... Empieza por E Un huevo comercializado con una cámara de aire menor o igual a 4 mm podrá aparecer con la mención... Empieza por F El huevo no aporta nada de... Empieza por G Es otra manera de referirse al disco germinal Empieza por H En general, un huevo tiene un 74% de... Empieza por J ¿Dónde se ha criado una gallina cuyo huevo tiene un código que empieza por 3? Empieza por L Si le hacemos esto a un huevo de gallina podemos hacer desaparecer la cutícula Empieza por M Es otra manera de referirse al disco germinal Empieza por O La cutícula del huevo se encuentra compuesta por una proteína llamada... Empieza por P El 54% de la clara del huevo es ovoalbumina, que es una... Empieza por R Si hacemos la prueba de la fenolftaleína y resulta que el huevo ha sido conservado en cal, ¿a qué color virará el indicador de pH? Empieza por S ¿Dónde se ha criado una gallina cuyo huevo tiene un código que empieza por 2? Empieza por T Estos lípidos se encuentran en mayor proporción que otro tipo de grasas en la yema del huevo (65%) Empieza por U Si un huevo proviene de una gallina campera, el código impreso empezará por Empieza por X El color de la yema es debido en un 70% a las... Empieza por Y Parte del huevo donde está el gran depósito de hierro
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