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IRRADIACIÓN DE ALIMENTOS

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El juego consiste en completar un texto que habla sobre el tipo de radiación utilizada y los beneficios que genera irradiar alimentos.

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biología 5º - Educación secundaria (7+5) irradiación de alimentos Edad recomendada: 17 años
3 veces realizada

Creada por

mariana tedone
mariana tedone
Argentina

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  1. 1
    Matías Santa Ana
    Matías Santa Ana
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IRRADIACIÓN DE ALIMENTOS

El juego consiste en completar un texto que habla sobre el tipo de radiación utilizada y los beneficios que genera irradiar alimentos.

mariana tedone
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1

enfermedades pasteurización microbianas plagas microorganismos dosis nutricional seguras media erradicar bajas organolépticas conservación refrigeración irradiación ionizantes ionizantes bulbos inmunodeprimidas raíces

Las radiaciones , atendiendo a su energía , se clasifican en y no ionizantes . Las radiaciones ionizantes son importantes en la de alimentos , este es un método físico de , comparable a la o refrigeración . Consiste en exponer el alimento a la acción de las radiaciones , radiaciones gamma , provenientes de fuentes y aprobadas durante un cierto período , con el fin de conservarlos en mejores condiciones por más tiempo , durante meses y hasta años sin necesidad de . De esta forma , se eliminan que podrían ser nocivos para el ser humano y disminuir así el riesgo de contraer de transmisión alimentaria . También se realiza esta técnica en alimentos destinados a personas y otros grupos de riesgo para minimizar la posibilidad de que contraigan enfermedades debido a su ingesta y para ampliar la variedad en su dieta . Los alimentos irradiados mantienen su calidad y sus propiedades . Con diferentes se logra el objetivo deseado , con dosis se logra la inhibición de , tubérculos y y la eliminación de presentes en frutas , se puede utilizar para plagas de insectos , con dosis se puede alargar la vida del producto .

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