Funciones y enfermedades por carencia
Las proteínas determinan la forma y la estructura de las células y dirigen casi todos los procesos vitales. Las funciones de las proteínas son específicas de cada una de ellas y permiten a las células mantener su integridad, defenderse de agentes externos, reparar daños, controlar y regular funciones
Algunas proteínas constituyen estructuras celulares:- Ciertas glucoproteinas forman parte de las membranas celulares y actuan como receptores o facilitan el transporte de sustancias.
- Las histonas, forman parte de los cromosomas que regulan la expresión de los genes.
-Otras proteinas confieren elasticidad y resistencia a órganos y tejidos:- El colágeno del tejido conjuntivo fibroso.
- La Helastina del tejido conjuntivo elástico.
- La queratina de la epidermis.
Las proteínas son compuestos químicos muy complejos que se encuentran en todas las células vivas: en la sangre, en la leche, en los huevos y en toda clase de semillas y pólenes. Hay ciertos elementos químicos que todas ellas poseen, pero los diversos tipos de proteínas los contienen en diferentes cantidades
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Enfermedades por carencia
Las proteínas son sustancias que forman parte de las células, tejidos y órganos en todo el cuerpo, según los centros para el Control de la enfermedad. La deficiencia de la proteína es común entre las personas que viven en los países en desarrollo, los que viven en comunidades pobres en los países desarrollados y en los ancianos que no tienen acceso a alimentos nutritivos.
MarasmoMarasmo es una enfermedad causada por una deficiencia severa de proteínas y calorías que afectan a los bebés y niños muy pequeños, resultando a menudo en la deshidratación y pérdida de peso. Marasmo puede convertirse en hambre y causar la mortalidad causada por la falta de nutrientes esenciales. Personas con marasmo parecen óseas con poco tejido muscular
KwashiorkorKwashiorkor es una enfermedad causada por una deficiencia severa de proteína en dietas que contienen calorías principalmente de hidratos de carbono como ñame, arroz y plátanos. Generalmente afecta a niños mayores. Personas con kwashiorkor aparecen puffy en la zona del abdomen de la retención de líquido, según el centro médico de la Universidad de Maryland. Síntomas comunes de marasmo y kwashiorkor incluyen fatiga, irritabilidad, diarrea, crecimiento y deterioro de la cognición y salud mental.
CaquexiaCaquexia es una afección que involucra la deficiencia de la proteína, el agotamiento de los músculos esqueléticos y un aumento en la tasa de degradación de proteínas, de acuerdo con la investigación por Kotler D.P. publicaron en el anales de medicina interna en el año 2000. Caquexia causas de mortalidad y pérdida de peso y es asociada con el cáncer, SIDA, insuficiencia renal crónica, enfermedad de calor, enfermedad pulmonar obstructiva crónica y la artritis reumatoide, según J.E. Morley en el American Journal of Clinical Nutrition. Los pacientes con cáncer maligno en el estómago, colon, hígado, tracto billiary y páncreas experimentan la desnutrición de la reducción de la ingesta de calorías, proteínas y micronutrientes y tengan fatiga y un saldo negativo de nitrógeno como resultado de la pérdida de la masa muscular de caquexia, según j. Ockenga en Farmacología y terapéutica alimentario en 2005.
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Deficiencias de la proteína c y proteína s
Las deficiencias de la proteína c y proteína s son las condiciones heredadas que causan la coagulación sanguínea anormal, de acuerdo con Medline Plus. Deficiencia de proteína c ocurre en 1 de 300 personas. Deficiencia de proteína s afecta a 1 en 20.000 personas. Los síntomas de estas deficiencias incluyen enrojecimiento, dolor, sensibilidad o hinchazón en la zona afectada. Personas con estas deficiencias proteína deben tener cuidado acerca de las actividades que aumentan el riesgo de coágulos de sangre, como sesión prolongada, reposo en cama y mucho tiempo viajan en coches y aviones. Investigación por a. Hooda, publicado en el anales de Indian Academy of Neurology en 2009 descubierto que la proteína s deficiencia provoca apoplejía isquémica.
proteinas II enfermedades por carencia profesor: flamino
estudiantes:
marcela palma
mabel bravo
leydi mateuz
katerin garavito 2013
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