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Aditivos Humectantes

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Rusty Quevedo
Rusty Quevedo
México

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Aditivos Humectantes

contesta el siguiente ejercicio.

Rusty Quevedo
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POLIOLES SORBITOL SAL LACTATO AZÚCAR ALIMENTARIOS Humectantes ADITIVOS GLICEROL SÓDICO HUMECTANTES MIEL

1 . Son aditivos higroscópicos :
2 . El es un humectante natural muy adecuado para productos alimentarios sólidos y húmedos .
3 . La retiene el agua sin alterar la textura de los productos horneados .
4 . Los profesionales de la alimentación utilizan la para conservar los productos y potenciar su sabor .
5 . Los Humectantes más comunes en la industria alimentaria son los .
6 . El ( E - 420 ) Edulcorante natural , humectante , emulsionante , secuestrante y texturizante .
7 . El ( E - 422 ) Edulcorante sintético y humectante . Se obtiene por síntesis de glicéridos .
8 . El ( E - 325 ) Antioxidante sintético y regulador de la acidez .
9 . Los son sustancias que se añaden a los alimentos para mantener o mejorar su inocuidad , su frescura , su sabor , su textura o su aspecto
10 . Al atraer la humedad del aire , los impiden que los alimentos se sequen , cristalicen y se rompan .

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