Padre de la bioquímica.
Demostró que la enzima ureasa era una proteína pura y la cristalizo
Acuño el término enzima para referirse a los componentes biológicos desconocidos que producían fermentación.
Definió a la química orgánica.
Descubre la penicilina y desarrolla estudios sobre la Lisozima
Define PH y demuestra su influencia sobre la acción enzimática.
Aisla la primera enzima (diastasa)
Van Helmont
Sorensen
Anselme Payen
James B. Sumner
Alexander Fleming
Wilhelm Kuhne.
Berzelious
