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Jugar Ruleta de Palabras
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T
U
V
W
X
Y
Z
Empieza por  
A
vinagre
Empieza por  
B
Enfermedad producida por la toxina de una bacteria
Empieza por  
C
forma de aprovechar la materia prima
Empieza por  
D
se usa para no ensuciarnos la ropa
Empieza por  
E
hortaliza de bajo nivel ácido
Empieza por  
F
no mata pero inhibe la actividad de microorganismos
Contiene la  
G
se utiliza para lavar materia prima
Empieza por  
H
tiene en cuenta la persona que elabora
Contiene la  
I
cítrico y acético son...
Contiene la  
J
sirve para tapar la boca y la nariz
Empieza por  
K
unidad de peso usada para frutas y verduras
Empieza por  
L
se hace con frascos y tapas nuevas
Empieza por  
M
Hongos, generalmente blancos, negros o verdes
Contiene la  
N
se relaciona a la materia prima, equipos y utensilios
Empieza por  
O
se deja escurrir boca abajo
Empieza por  
P
una conserva es un _________ sano, saludable y seguro
Empieza por  
Q
el benzoato de sodio es un conservante
Contiene la  
R
éste efecto sirve para matar por altas temperaturas
Empieza por  
S
actúa en concentraciones mayores a 15%
Contiene la  
T
microorganismo que altera alimentos
Contiene la  
U
Se evapora para que no se desarrollen bacterias
Contiene la  
V
equipo para esterilizar por calor a 120°C
Contiene la  
W
fruta de pH ácido
Contiene la  
X
sustancia mortal que libera la basteria Clostridium
Empieza por  
Y
Alimento que se elabora por fermentación de bacterias
Contiene la  
Z
En concentraciones mayores a 65% actúa como conservante natural