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1. 
NO ES UN COMPONENTE DE LAS PROTEÍNAS:
A.
CARBONO
B.
HIDRÓGENO
C.
CALCIO
D.
NITRÓGENO
2. 
ES LA UNIDAD FUNCIONAL DE LAS PROTEÍNAS:
A.
NUCLEÓTIDO
B.
AMINOÁCIDOS
C.
MONOSACÁRIDOS
D.
GLICEROL
3. 
LOS AMINOÁCIDOS QUE SE ENCUENTRAN EN LAS PROTEÍNAS SON :
A.
15
B.
20
C.
18
D.
23
4. 
¿ EN DONDE SE ENCUENTRA LA QUERATINA ?
A.
UÑAS
B.
PELOS
C.
PLUMAS
D.
TODAS LAS ANTERIORES
5. 
PROTEÍNA DE RESERVA, QUE SE ENCUENTRA EN LA LECHE:
A.
CASEÍNA
B.
LACTOSA
C.
TETRAHALOSA
D.
GLUCOSA
6. 
EN LA MEMBRANA CELULAR ENCONTRAMOS :
A.
HORMONAS
B.
COLÁGENO
C.
GLUCOPROTEÍNAS
D.
HEMOGLOBINA
7. 
PROTEÍNAS QUE CATALIZAN LAS REACCIONES QUÍMICAS:
A.
ENZIMAS
B.
ALBÚMINA
C.
CASEÍNA
D.
INSULINA
E.
8. 
PROTEÍNA DE ACCIÓN PROTECTORA :
A.
HEMOGLOBINA
B.
OVOALBÚMINA
C.
ALBÚMINA
D.
ANTICUERPOS