2
Son aquellas cuyos principios activos están constituidos total o parcialmente por esencias.
4
Tiene propiedades anticancerígenas, rico en betacaroteno. Se puede consumir cruda o cocinada.
5
Su nombre científico es Ocimun basilicum.
7
Nos ofrece vitamina C, betacarotenos, calcio, fósforo, hierro, potasio y selenio. Tiene un olor y sabor muy característico que no puede faltar en las sopas y ensaladas de los hogares y restaurantes.
9
Rico en licopeno, es antioxidante, contiene caroteno, hierro y fibra. Se consume preferiblemente fresco. Típico en los hogaos colombianos.
10
Pertenece al grupo de la canasta familiar. Es un carbohidrato, es fuente de energía natural, posee un alto nivel de antioxidantes, contiene vitamina C-B6-B3-B9.
