Tianguez
Latifundistas
Hacienda
Estanco
También llamado “mercado”, en el que los vendedores ofrecen sus productos en una plaza.
Poseedores de grandes haciendas.
Extensiones de tierra en donde se cultivaban productos agrícolas, se criaba ganado y, a veces, se producía “panela” o dulce, y aguardiente de caña.
Monopolio en la producción y venta de un bien concedido por el monarca español a cambio de un impuesto.