Interviene un solo operario y los productos son elaborados a mano con mayor tiempo y esfuerzo.
Durante esta época cambió la fabricación de zapatos de forma artesanal a industrial, iniciando la producción en serie y dando paso a la automatización.
Los operarios tienen la mínima intervención, menos horas y elimina funciones tediosas y rutinarias.
Se define como un producto derivado de una planta, que se utiliza con fines terapéuticos y constituye la base de la medicina tradicional indígena mexicana y de otras culturas como la china o la japonesa.
Este campo tecnológico ha innovado al integrar las telecomunicaciones, señales inalámbricas y el Internet en usuarios acceder, almacenar, trasmitir y manipular la información de manera inmediata.
Este campo tecnológico se encarga del diseño, planificación y construcción de carreteras, túneles, puentes, aeropuertos, edificios entre muchas cosas más.
Son trasmitidas de generación en generación, de igual forma los conocimientos y las técnicas en la elaboración de productos o servicios.
En este campo se estudian los procesos de fabricación, comenzando por el diseño del producto y sus especificaciones de los materiales hasta convertirse en el producto final.
Intervienen varios operarios de acuerdo con las capacidades de las personas, son elaborados con menor tiempo y esfuerzo y hay una división del trabajo.
Tecnología de los alimentos, de la información y la comunicación, de la construcción, de la manufactura, de la salud, los servicios y la recreación y de las agropecuarias y pesqueras forman campos tecnológicos y estos posibilitan la creación de nuevas técnicas.
