Varios tipos de salsas mexicanas muy condimentadas hechas principalmente a base de chiles y especias
método tradicional usado para preparar diversas carnes, de oveja, vacuno, cabra y eventualmente de conejo, de pollo, de pescado, de venado y hasta de iguana, cociéndolas en su propio jugo o al vapor.
Es una bebida alcohólica que se prepara con yemas de huevo, vainilla, almendra molida, leche azúcar, fécula de maíz y licor
Es el alimento que se obtiene mezclando azúcar con dos productos que derivan de la manipulación de las semillas del cacao: la masa del cacao y la manteca de cacao
Es un alimento de origen mesoamericano preparado generalmente a base de masa de maíz
Postre que a partir del siglo XVI tras la colonización se exportó a América debido al comercio y población europea que emigraba al territorio americano
Son los granos con los que se produce el chocolate