1
Sistema de conservación donde se detiene la proliferación de bacterias
2
Desinfección por medio físico
3
Método de conservación por frio que consiste en mantener loa alimentos de 0ºc a 4ºc
4
Desinfección por medio químico
5
Método de conservación por frio que consiste en mantener loa alimentos de -18ºc a -20ºc
6
Sistema de conservación donde las bacterias mueren
7
Ciencia que estudia los agentes tóxicos
8
Son los factores que intervienen en la descomposición de alimentos
9
Organización que se encarga de la agricultura y la alimentación
10
Organización mundial de la salud
