Contribución al mantenimiento de la homeostasis
Función esquelética.
Sustancia química más abundante en la materia viva
Participación en la coagulación sanguínea.
Aparecen precipitadas o disueltas.
Elevada fuerza de cohesión y tensión superficial.
Participación en la contracción muscular.
Función termorreguladora por su elevado calor específico.
Gran importancia en la transmisión del impulso nervioso
Al ser dipolar, forma enlaces de puentes de hidrógeno con otras moléculas iguales.
Función mecánica amortiguadora.
Función estructural.
Agua
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Sales minerales
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Sales minerales
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Agua
Sales minerales
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