Digestão Ruminantes 1

A produção de metanos pelos ruminantes é parte do processo digestivo que ocorre no rúmen. É um processo anaeróbio efetuado pela população microbiana ruminal, que converte os carboidratos celulósicos provenientes da dieta em ácidos graxos de cadeia curta. Nesse processo digestivo, parte do carbono é concomitantemente transformar também em CO2. A emissão de CH4 varia entre 4% e 9% da energia bruta do alimento ingerido, e a média encontrada é de 6%. A emissão global de CH4 por processos entéricos correspondendo apenas com 22% do total de ch4 gerada por fontes antrópicas, e a emissão proveniente dejetos animais correspondem a 7% do total de emissão. (FONTE: https://www.beefpoint.com.br/producao-de-metano-versus-producao-anima/) Nesse metabolismo microbiano, a produção de metano acontece na via de produção dos seguintes ácidos graxos voláteis:

A manipulação da fermentação ruminal permite maximizar ganhos através das alterações na composição da microbiota ruminal acelerando os processos benéficos no rúmen, como a degradação da fibra, a diminuição da produção de metano e o excesso de lactato, mantendo assim o pH estável e contribuindo com a saúde ruminal. A utilização de aditivos na alimentação animal permite potencializar os ganhos no desempenho produtivo através da manipulação dos padrões de fermentação ruminal, gerando alterações na composição dos microrganismos, tornando a síntese de produtos provenientes da digestão no rúmen mais eficiente, diminuindo as perdas de energia, bem como na redução de gases nocivos. Assim, ionóforos como a monensina, antibióticos tais como virginiamicina e óleos funcionais, já demonstram em experimentação seu potencial antimicrobiano e antioxidante na bovinocultura de corte. (FONTE: Oliveira, Amaral, Pereira, Campos, Taveira . Utilização de Aditivos Modificadores da Fermentação Ruminal em Bovinos de Corte. Rev. Agro. Amb., v. 12, n. 1, p. 287-311, jan./mar. 2019 - e-ISSN 2176-9168. Em relação a microbiota ruminal, avalie as afirmativas abaixo: I- é formada por bactérias, fungos e protozoários, sendo esses últimos que controlam população bacteriana e estocam amido e proteínas II- a produção de metano pela microbiota ruminal acontece sempre que o ácido graxo volátil do tipo ácido propiônico ou propionato é produzido no metabolismo de uma hexose III- proteínas ao chegarem no rúmen sofrem ação de proteases livres IV-O metabolismo de proteínas gera AGV + NH3+ CH4 + CO2