1
Documento que establece requisitos
2
Manera específica de efectuar una actividad
3
Constancia de que se cumple con todos los requisitos de calidad
4
Metodología empleada para racionalizar y documentar procesos
5
Grado en que el producto o servicio cumple con los requerimientos especificados
6
Organizador o moderador
7
Mecanismo establecido para reducir o controlar la incidencia de un peligro
8
Actividad de medir, examinar, comparar
9
Medio para permitir la localización de la información
10
Aporte de evidencia objetiva de que se cumplió con lo requerido
11
Acto de determinar el grado de cumplimiento con los requerimientos
12
Sistema de vigilancia que se utiliza para controlar el cumplimiento de parámetros establecidos
13
Expresión cualitativa o cuantitativa respecto a las características que se deben cumplir
14
Acción emprendida respecto a un producto no conforme, para que cumpla los requisitos especificados
15
Provar mediante razonamiento, pruebas objetivas, experimentos o aplicaciones prácticas
16
Garantía de que los alimentos no causarán daño al consumidor
17
Comparar contra un estándar
18
Guia de pensamiento, acción, decisión
19
Resultado de actividades o procesos
20
Acto de impedir o regular cambios en parámetros, situaciones o condiciones
21
Presencia o condición de un agente físico, químico o biológico que puede provocar un efecto adverso en el consumidor
22
Técnica de mejoramiento continuo
23
Documento que enuncia la política de calidad y describe el sistema de calidad de una organización
24
Fauna nociva dentro dle cual se incluyen insectos,pájaros, roedores y cualquier otro animal capaz de contaminar directa o indirectamente los alimentos
25
Programa prerequisito de certificación
