Como
Colombianos
siempre
tenemos
como
referentes
a
países
norteamericanos
o
____________________
,
pero
en
el
ámbito
lechero
hay
un
modelo
que
puede
seguir
de
guía
para
poder
pensar
al
sector
en
un
largo
plazo
,
y
es
el
modelo
de
Nueva
____________________
.
En
ese
país
,
los
ganaderos
cuentan
con
____________________
Jersey
y
Holstein
de
aprox
.
____________________
kg
,
peso
excelente
para
que
la
vaca
destine
gran
parte
de
su
____________________
a
la
producción
de
leche
.
Optaron
por
este
tipo
de
animal
de
peso
y
estatura
mediana
por
las
características
topográficas
y
ambientales
del
país
?
que
son
semejantes
a
las
regiones
andinas
de
Colombia
-
y
por
la
dieta
que
reciben
los
____________________
.
Una
dieta
a
base
de
forrajes
,
pues
cuentan
con
____________________
fértiles
,
abundante
materia
____________________
y
buena
distribución
de
lluvias
que
les
permiten
tener
pastos
durante
todo
el
año
.
Esto
ha
logrado
que
se
puedan
establecer
ordeños
superiores
a
3000kg
de
sólidos
de
leche
por
hectárea
.
(
FEDEGAN
,
2013
)
La
fertilidad
y
partos
se
manejan
mediante
un
sistema
estacional
,
que
da
como
resultado
un
parto
por
____________________
.
El
95%
de
los
partos
ocurren
en
primavera
y
por
ende
las
vacas
se
secan
en
otoño
.
Así
se
van
seleccionando
las
vacas
en
cuanto
a
su
fertilidad
,
y
la
vaca
que
no
quede
____________________
en
esa
época
va
directamente
al
descarte
.
Esto
,
sumado
a
innovaciones
____________________
y
desarrollo
genotípico
de
la
raza
?
han
hecho
posible
que
la
producción
de
leche
en
Nueva
Zelanda
se
realice
con
los
costos
de
producción
más
bajos
____________________
en
países
desarrollados
.
?
(
Robledo
Padilla
,
2005
)
Nueva
Zelanda
exporta
aproximadamente
el
80%
su
producción
interna
de
leche
.
(
Robledo
Padilla
,
2005
)
Esto
lo
logró
mediante
una
____________________
muy
fuerte
pero
un
consumo
interno
pequeño
.
Fonterra
es
la
cooperativa
lechera
más
grande
de
Nueva
Zelanda
,
pues
recibe
más
del
____________________
de
la
leche
producida
.
En
la
actualidad
,
Fonterra
constituye
uno
de
los
mercados
más
grandes
del
mundo
y
es
la
mayor
____________________
de
lácteos
.
El
modelo
de
negocio
es
diferente
al
colombiano
,
pues
en
Nueva
Zelanda
se
usa
la
modalidad
de
sharemilkers
,
donde
el
propietario
del
ganado
es
quien
se
hace
responsable
de
la
finca
,
la
alimentación
y
la
administración
,
mientras
que
el
dueño
de
la
tierra
hace
seguimiento
a
las
labores
adelantadas
por
el
socio
,
repartiendo
____________________
las
ganancias
.
(
FEDEGAN
,
2013
)
Trabajando
sobre
la
base
de
estos
conocimientos
,
Colombia
debería
optar
por
realizar
un
intercambio
de
información
para
aprender
más
de
su
modelo
y
poder
tecnificar
a
los
ganaderos
nacionales
para
que
____________________
y
aumenten
la
rentabilidad
y
____________________
.
Igualmente
,
sería
importante
crear
y
establecer
granjas
piloto
donde
se
prueben
modelos
a
largo
____________________
,
granjas
que
ayudaría
a
saber
más
acerca
del
____________________
de
los
animales
en
un
medio
distinto
socialmente
,
como
lo
es
el
colombiano
.
Los
ganaderos
deberían
unirse
y
consolidarse
más
como
gremio
,
creando
cooperativas
exitosas
que
puedan
trabajar
en
conjunto
y
volver
más
eficiente
el
____________________
.
Por
último
está
la
labor
gubernamental
de
aumentar
la
inversión
en
investigación
y
tecnología
para
no
sucumbir
ante
el
potencial
de
países
extranjeros
.
Lo
ideal
sería
trabajar
en
equipo
,
el
____________________
ganadero
y
el
gobierno
para
así
establecer
un
modelo
de
negocio
a
largo
plazo
,
que
no
se
estanque
fácilmente
con
los
TLC
y
con
la
multiplicidad
de
problemáticas
con
las
que
cuenta
el
gremio
en
la
____________________
.
Tomás
Jaramillo
Restrepo
@tomasjaramillo
r
