organización de la agricultura
las plantaciones
ubicación de las tierras
Renta de las haciendas y latifundios
¿que era la hacienda?
tipos de trabajadores
productos americanos
producciones de especies novedosas
caracterización de las haciendas
productos traídos por los europeos
vid, cereales, olivo, añil o azúcar.
gran extensión y volumen de producción. En ellas se producían cereales como el trigo y el maíz, además de cultivos de vid, frutales y caña de azúcar.
unidad productiva vinculada a un mercado a gran escala, con la inversión de fuertes sumas de capital.
los esclavos negros, los sirvientes,gañanes, artesanos, como carpinteros o zapateros. También había mayordomos y administradores.
maíz,papa,tomate,mandioca,pimiento y yerba.
La escasa productividad de las haciendas, que sólo aprovechaban una pequeña parte del área cultivable, es un tópico relacionado con su escasa explotación, su bajo nivel tecnológico y las reducidas inversiones de capital. Las rentas de los latifundios eran altas y sus propietarios preferían adquirir productos de lujo en vez de invertirlas productivamente. Cuando era posible, los hacendados aumentaban sus ingresos construyendo molinos en el interior de sus posesiones con el fin de apropiarse de una parte de las cosechas de los campesinos, que debían utilizar sus instalaciones para la molienda.
propiedad rural de un propietario con aspiraciones de poder y un pequeño capital.Permitía acumular capital y consolidar el estatus social del hacendado.
Se puede separar la agricultura orientada a la demanda externa, básicamente de plantación, de la dirigida a la demanda interna.Que comprendía tanto las actividades agrícolas para abastecer a los centros mineros, como la producción de subsistencia, centrada en las comunidades indígenas. En muchos lugares, estas últimas poseían las mejores tierras, causa de conflicto con los terratenientes españoles que querían controlarlas.
zonas marginales( la presión por la tierra era menor).
maíz, papa, frijoles,etc. (cultivos).