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Por las particularidades que la carne presenta, en combinación con otros alimentos, aseguran una...
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En cuanto más pronto se realice el enfriamiento de la carne, menos probabilidad tienen los gérmenes de reproducirse.
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Es el tipo de conservación de la carne, que destruye aproximadamente la mitad de las bacterias presentes.
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¿La carne es una fuente incomparable de ?
5
¿Quiere decir que no representa ningún riesgo para la salud pública?
6
Los músculos de animales sacrificados en condiciones higiénicas y declarados aptos para el consumo humano.
