MEDIDAS PREVENTIVAS PARA EVITAR LA CONTAMINACION DE LOS ALIMENTOS- (ACRONIMO TRES LETRAS)
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C
SE NECESITA PARA QUE LOS INSTRUMENTOS ENTREGUEN MEDICIONES CONFIABLES (UNA PALABRA)
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D
ELIMINAR LA CONTAMINACION BIOLOGICA (VERBO, UNA PALABRA)
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E
DEBEN TENER SUPERFICIES LISAS, SER LAVABLES Y ESTAR EN PERFECTO ESTADO (UNA PALABRA, 12 LETRAS) l)
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F
PROGRAMA PARA EVITAR LA CONTAMINACIÓN INTENCIONAL DE ALIMENTOS (DOS PALABRAS EN INGLES)
Contiene la
G
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H
EL OBJETIVO ES EVITAR QUE LOS TRABAJADORES(AS) CONTAMINEN LOS ALIMENTOS (3 PALABRAS)
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I
EDIFICACIÓN DE LA PLANTA DE ALIMENTOS DEBE CUMPLIR REQUISITOS DE DISEÑO Y EMPLAZAMIENTO (UNA PALABRA)
Contiene la
J
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K
1000 gramos
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L
ELIMINAR LA SUCIEDAD ( UNA PALBARA- VERBO)
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M
EL MATERIAL CON EL CUAL SE ELABORAN LOS PRODUCTOS, QUE TAMBIEN TIENEN QUE CUMPLIR REQUISITOS DE CALIDAD E INOCUIDAD ( 2 PALABRAS EN PLURAL)
Contiene la
N
Contiene la
O
Contiene la
P
EMPRESAS QUE NOS PROVEEN DE PRODUCTOS O SERVICIOS, QUE DEBEN SER EVALUADOS
Contiene la
Q
UN PROCEDIMIENTO QUE TIENE COMO OBJETIVO PREVENIR LA CONTAMINACION QUIMICA (4 PALABRAS)
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R
EN INGLES SE LLAMA RECALL ( 3 PALABRAS)
Contiene la
S
PROCEDIMIENTOS OPERACIONALES ESTANDARES DE SANEAMIENTO ( ACRONIMO EN INGLES)
Contiene la
T
Es fundamental para identificar el producto y dar información al consumidor
Contiene la
U
Un insumo esencial, ampliamente utilizado, que debe ser controlado para evitar contaminación casual o intencional.
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V
COMPROBAR MEDIANTE EVIDENCIA OBJETIVA
Contiene la
W
VARIABLE QUE NOS INDICA LA CANTIDAD DE AGUA DISPONIBLE EN UN ALIMENTO (DOS LETRAS)
Contiene la
X
Organismo de la FAO y OMS que fija normas u directrices para la industria alimentaria ( 2 palabras(
Contiene la
Y
LAS 2 OPERACIONES MAS IMPORTANTES DE LOS SSOP (3 PALABRAS)
Contiene la
Z
La capacidad para seguir el desplazamiento de un alimento a través de una o varias etapas especificadas de su producción, transformación y distribución.
