Carbohidrato: presente en los tubérculos, de vital importancia porque aportan con el recurso energético para la actividad celular.
Agua: biomolécula inorgánica que es imprescindible para dar origen a la vida en la tierra.
Ácidos Nucleicos: parte imprescindibles de las células, forman el ADN y ARN
Proteínas: compuestos por aminoácidos esenciales y no esenciales, indispensables para la dieta.
Lípidos: compuestos formados por carbono, hidrógeno y oxígeno. Sirven para almacenamiento de energía entre otras funciones vitales para la célula y el organismo.