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ES UNA SUSTANCIA ADHERENTE

ES MUY BUEN DISOLVENTE

TIENE UNA DILATACIÓN ANÓMALA

ABSORBE GRAN CANTIDAD DE CALOR

Gracias a esta propiedad amortigua los cambios de temperatura en el interior de los organismos

Gracias a esta propiedad es capaz de ascender por el interior de los vasos conductores para la nutrición de las plantas

Gracias a esta propiedad sirve como medio de transporte en el interior de los organismos (sangre, linfa...) y forma la saliva y los jugos digestivos

Gracias a esta propiedad la superficie de un lago puede congelarse, mientras que la parte inferior sigue siendo líquida y albergar vida acuática