1
tiene la propiedad de unirse al hierro, presente en las lagrimas y la leche.
2
como es el comportamiento de componentes inorgánicos
3
Componente orgánico que en el fluido salival es alrededor de 200mg/mL,
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la proteína más abundante en suero del plasma
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puede descomponer féculas y glicógenos en componentes más pequeños.
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Esta proteína une una considerable porción del calcio en la saliva que ayuda a mantener su proporción correcta de calcio-fosfato iónico.
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es esencial para mantener la hidratación de la mucosa oral
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líquido que humedece la cavidad bucal.
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Liquido que compone el 99% de la saliva
