les trois classes des œufs ?
1. Je suis constituée principalement de calcaire, elle est poreuse. En fonction de la race de la poule ma couleur varie du blanc au brun, je suis ?
3-(57)-406-01…."57" signifie ?
360 correspond à ? et A ?
définition des ovo produits?
Maintien le jaune au milieu de l’œuf ?
N’est visible que si la poule a été fécondée ?
catégories ovoproduits?
deux critères de fraicheur d’un œuf ?
Les ovoproduits désignent les produits obtenus à partir de l’œuf entier, après élimination de la coquille et des membranes.
nombre d’œufs dans une canadienne et la classe qualité
Ils peuvent être entiers, natures, liquides, concentrés ou séchés, cristallisés, congelés, surgelés ou coagulés et peuvent être complétés par d'autres denrées comme du sel, du sucre ou autres additifs prévus par la réglementation. Les œufs liquide frais, les œufs liquide congelés, les œufs concentrés, les œufs en poudre
LA CHALAZE
LA COQUILLE
LE GERME
Le département
A B C
Extra frais et Œuf frais