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Jugar Ruleta de Palabras
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TERMINOLOGÍA 1 EPB
Autor :
Jordi Breso
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F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z
Empieza por
A
Dar brillo a piezas de bollería y pastelería
Empieza por
B
Añadir agua al final del amasado
Empieza por
C
Especie que proviene de la corteza de un árbol
Empieza por
D
Porcionar una masa en piezas más pequeñas
Empieza por
E
Acción de cubrir una masa con mantequilla o margarina para extender.
Empieza por
F
Acción de poner piezas con calor y humedad para doblar su volumen
Empieza por
G
Proteína de la harina
Empieza por
H
Molturación de un cereal
Contiene la
I
Incorporación de agua o líquido a una masa
Empieza por
J
Corte en bastones finos frutas y hortalizas
Empieza por
K
Trigo antiguo antigua encontrada en una vasija
Empieza por
L
Fermentar o aumentar de tamaño
Empieza por
M
Tostado de germinados
Empieza por
N
Cubrir o extender una pieza para luego gratinar u hornear
Empieza por
O
Taller de fabricación de pan
Empieza por
P
Herramienta para extraer las piezas cocidas del horno
Contiene la
Q
Sandwich que contiene huevo,york y queso
Empieza por
R
Cortador de masas
Empieza por
S
Cáscara de los cereales
Empieza por
T
Capacidad para mantener la forma
Contiene la
U
Herramienta para cortar el pan
Empieza por
V
agua introducida en el horno para cocer
Empieza por
W
elaboración de carne con hojaldre
Contiene la
X
azúcar que proviene del maíz
Empieza por
Y
Parte de la composición del huevo
Contiene la
Z
aderezar,condimentar,salar un producto.