I
monosaccaridi
in
ambiente
acquoso
,
quindi
sempre
nelle
____________________
,
subiscono
una
reazione
di
____________________
,
che
gli
conferisce
una
forma
____________________
.
Gli
aldopentosi
e
i
chetoesosi
,
come
il
____________________
,
acquisiranno
una
forma
pentagonale
somigliando
al
____________________
,
per
questo
sono
definiti
anche
furanosi
.
I
monosaccaridi
aldoesosi
assumeranno
una
forma
esagonale
somigliando
al
____________________
e
pertanto
sono
anche
detti
piranosi
.
I
____________________
sono
formati
dal
legame
di
due
monosaccaridi
.
I
più
comuni
sono
il
saccarosio
,
formato
da
una
molecola
di
glucosio
legata
al
____________________
,
il
____________________
formato
da
due
molecole
di
glucosio
,
il
lattosio
formato
da
glucosio
e
____________________
.
I
polisaccaridi
sono
formati
da
più
di
20
monosaccaridi
.
La
____________________
è
un
polisaccaride
formato
da
catene
di
____________________
lineari
,
è
prodotto
dalle
piante
e
ne
costituisce
la
parete
cellulare
.
Ha
funzione
____________________
.
Il
legame
tra
le
molecole
di
glucosio
nella
cellulosa
non
ci
consente
di
digerirla
per
utilizzarla
come
fonte
energetica
,
possono
farlo
invece
i
____________________
grazie
alla
____________________
con
dei
batteri
.
L'amido
è
anch'esso
un
polimero
delle
____________________
formato
da
glucosio
.
Ha
catena
____________________
,
ha
funzione
di
riserva
.
Il
legame
tra
le
molecole
di
glucosio
è
diverso
da
quello
della
cellulosa
e
i
nostri
enzimi
sono
in
grado
di
romperlo
,
pertanto
possiamo
utilizzare
l'amido
per
liberare
le
singole
molecole
di
____________________
e
sfruttarlo
come
fonte
di
energia
.
Il
____________________
è
molto
simile
all'amido
,
è
prodotto
però
dagli
organismi
____________________
.
É
formato
da
glucosio
e
con
catene
ramificate
,
ha
sempre
funzione
di
riserva
.
