La
funzione
principale
dei
carboidrati
è
fornire
energia
,
i
carboidrati
sono
letteralmente
il
____________________
delle
cellule
.
Prendono
il
nome
di
carboidrati
perché
contengono
tante
molecole
di
carbonio
quante
di
____________________
Cn
(
H2O
)
n
.
I
carboidrati
più
semplici
sono
i
____________________
.
Sono
costituiti
da
una
catena
di
carboni
con
più
gruppi
____________________
(
polialcoli
)
ed
un
gruppo
____________________
(
-
CHO
)
sul
carbonio
1
oppure
un
gruppo
____________________
(
-
CO
)
sul
carbonio
2
.
La
lunghezza
della
catena
è
variabile
,
ma
gli
zuccheri
comuni
hanno
una
lunghezza
che
va
da
3
a
____________________
atomi
di
____________________
.
I
più
noti
monosaccaridi
sono
il
____________________
,
uno
zucchero
con
gruppo
aldeidico
e
con
6
atomi
di
carbonio
(
____________________
)
,
il
fruttosio
che
ha
____________________
atomi
di
carbonio
,
ma
a
differenza
del
glucosio
ha
un
gruppo
____________________
(
chetoesoso
)
,
il
ribosio
,
un
aldopentoso
(
con
gruppo
aldeidico
e
____________________
atomi
di
carbonio
)
da
cui
deriva
il
____________________
per
rimozione
di
un
ossigeno
.
