CONTAMINACIONCRUZADA
BUENASPRACTICAS
HIGIENIZACION
DESINFECCION
MANUFACTURA
CARNESROJAS
INOCUIDAD
ALIMENTOS
VEGETALES
LIMPIEZA
MARISCOS
HIGIENE
COCINA
SALUD
BPM
C
G
A
D
O
P
V
M
M
E
A
F
V
D
E
T
E
I
X
P
S
R
P
K
S
V
B
U
M
A
A
H
I
G
I
E
N
E
G
Q
S
L
S
U
G
H
A
D
F
E
I
R
N
N
U
H
T
C
E
I
A
X
T
I
A
N
V
I
L
I
U
I
C
I
U
A
B
P
M
V
B
R
D
E
N
A
E
D
B
T
U
A
Z
E
O
S
F
P
A
A
I
O
O
E
A
A
R
N
J
E
O
Z
D
F
B
T
S
C
A
R
O
U
O
B
N
N
Z
C
P
D
U
I
D
U
W
E
E
O
V
O
C
S
B
I
V
U
U
V
U
V
O
X
I
P
U
X
I
W
C
Z
U
S
T
U
A
I
O
E
E
S
R
L
P
W
P
A
H
N
J
H
P
P
H
O
U
N
H
H
S
N
O
B
C
L
L
F
Y
A
E
L
C
A
R
N
E
S
R
O
J
A
S
A
H
L
N
U
T
M
K
M
D
L
Q
Q
B
I
S
M
A
I
E
M
D
S
B
U
O
Q
W
O
I
M
U
G
O
K
V
R
D
W
L
C
K
M
A
P
D
E
I
H
T
I
U
P
S
I
D
A
F
V
M
I
I
C
A
A
H
R
A
A
C
I
A
I
B
E
G
U
A
P
A
O
A
Z
M
E
V
E
Z
A
O
F
A
U
Z
J
C
U
I
U
D
R
T
W
U
X
E
F
A
U
Z
C
M
S
N
H
E
N
Q
V
E
A
I
Y
O
E
B
E
N
N
N
G
J
T
Y
S
I
A
I
U
U
K
U
I
U
Y
S
Y
I
P
T
I
I
E
I
I
V
E
M
U
P
E
I
P
H
E
C
P
Y
N
E
R
O
S
C
L
R
C
R
H
A
E
M
J
I
K
M
A
O
O
O
M
I
O
S
E
O
W
F
A
E
I
T
L
I
H
I
I
I
S
N
E
G
P
E
T
A
D
C
X
E
S
U
J
N
U
L
O
E
K
I
H
I
G
I
E
N
I
Z
A
C
I
O
N
R
K
O
I
M
L
E
U
S
A
V
E
G
E
T
A
L
E
S
I
W
Y
F
Q
C
W
A
O
V
D
