El
agua
es
una
____________________
que
químicamente
se
formula
como
H2O
,
es
decir
,
que
una
molécula
de
agua
se
compone
de
dos
____________________
de
____________________
enlazados
covalentemente
a
un
átomo
de
____________________
.
Fue
Henry
Cavendish
quien
descubrió
en
1782
que
el
agua
es
una
sustancia
compuesta
y
no
un
elemento
,
como
se
pensaba
desde
la
antigüedad
.
n
.
1
?
Los
resultados
de
dicho
descubrimiento
fueron
desarrollados
por
____________________
____________________
de
____________________
,
dando
a
conocer
que
el
agua
estaba
formada
por
____________________
e
____________________
.
10
?
11
?
En
1804
,
el
químico
francés
Louis
Joseph
Gay
-
Lussac
y
el
____________________
y
____________________
alemán
Alexander
von
Humboldt
demostraron
que
el
agua
estaba
formada
por
dos
volúmenes
de
____________________
por
cada
volumen
de
____________________
(
H2O
)
.
11
?
Actualmente
se
sigue
investigando
sobre
la
naturaleza
de
este
compuesto
y
sus
propiedades
,
a
veces
traspasando
los
límites
de
la
ciencia
convencional
.
n
.
2
?
En
este
sentido
,
el
investigador
John
Emsley
,
divulgador
científico
,
dijo
del
agua
que
«
(
Es
)
una
de
las
sustancias
químicas
más
investigadas
,
pero
sigue
siendo
la
menos
entendida»
.
12
?
Estados
Diagrama
de
fases
del
agua
.
Animación
de
cómo
el
____________________
pasa
a
estado
____________________
en
un
vaso
.
Los
50
minutos
transcurridos
se
concentran
en
4
segundos
.
El
agua
es
un
líquido
en
el
rango
de
____________________
y
____________________
más
adecuado
para
las
formas
de
vida
conocidas
:
A
la
presión
de
1
atm
)
,
el
agua
es
líquida
entre
las
temperaturas
de
273
,
15
K
(
0
°C
)
y
373
,
15
K
(
100
°C
)
.
Los
valores
para
el
calor
latente
de
fusión
y
de
vaporización
son
de
0
,
334
kJ
/
g
y
2
,
23
kJ
/
g
respectivamente
.
13
?
Al
aumentar
la
presión
,
disminuye
ligeramente
el
punto
de
fusión
,
que
es
de
aproximadamente
?
5
°C
a
____________________
atm
y
?
22
°C
a
2100
atm
.
Este
efecto
es
el
causante
de
la
formación
de
los
lagos
subglaciales
de
la
____________________
y
contribuye
al
movimiento
de
los
glaciares
.
14
?
15
?
A
presiones
superiores
a
2100
atm
el
punto
de
fusión
vuelve
a
aumentar
rápidamente
y
el
hielo
presenta
configuraciones
exóticas
que
no
existen
a
presiones
más
bajas
.
Las
diferencias
de
____________________
tienen
un
efecto
más
____________________
en
el
punto
de
____________________
,
que
es
aproximadamente
____________________
°C
a
____________________
atm
,
mientras
que
en
la
cima
del
Monte
Everest
,
donde
la
presión
atmosférica
es
de
alrededor
de
0
,
34
atm
,
el
agua
hierve
a
unos
70
°C
.
El
aumento
del
punto
de
ebullición
con
la
presión
se
puede
presenciar
en
las
fuentes
hidrotermales
de
aguas
profundas
,
y
tiene
aplicaciones
prácticas
,
como
las
ollas
a
presión
y
motores
de
vapor
.
16
?
La
____________________
crítica
,
por
encima
de
la
cual
el
vapor
no
puede
licuarse
al
aumentar
la
presión
es
de
373
,
85
°C
(
647
,
14
K
)
.
13
?
A
presiones
por
debajo
de
0
,
006
atm
,
el
agua
no
puede
existir
en
el
estado
____________________
y
pasa
directamente
del
____________________
al
____________________
por
____________________
,
fenómeno
explotado
en
la
____________________
de
alimentos
y
compuestos
.
17
?
A
presiones
por
encima
de
221
atm
,
los
estados
de
____________________
y
de
gas
ya
no
son
distinguibles
,
un
estado
llamado
____________________
supercrítica
.
En
este
estado
,
el
agua
se
utiliza
para
____________________
ciertas
reacciones
y
tratar
residuos
orgánicos
.
La
densidad
del
agua
líquida
es
muy
estable
y
varía
poco
con
los
cambios
de
temperatura
y
presión
.
A
la
presión
de
una
atmósfera
,
la
densidad
mínima
del
agua
líquida
es
de
0
,
958
kg
/
l
,
a
los
100
°C
.
Al
bajar
la
____________________
,
aumenta
la
densidad
constantemente
hasta
llegar
a
los
3
,
8
°C
donde
alcanza
una
densidad
máxima
de
1
kg
/
l
.
A
temperaturas
más
bajas
,
a
diferencia
de
otras
sustancias
,
la
densidad
disminuye
.
18
?
A
los
0
°C
,
el
valor
es
de
0
,
9999
kg
/
l
;
al
congelarse
,
la
densidad
experimenta
un
descenso
más
brusco
hasta
0
,
917
kg
/
l
,
acompañado
por
un
incremento
del
9
%
en
volumen
,
lo
que
explica
el
hecho
de
que
el
____________________
flote
sobre
el
____________________
____________________
.
Sabor
,
olor
y
aspecto
El
agua
pura
se
ha
descrito
tradicionalmente
como
____________________
,
____________________
e
____________________
,
aunque
el
agua
para
el
consumo
normalmente
contiene
____________________
y
sustancias
____________________
en
disolución
que
le
pueden
aportar
sabores
y
olores
más
o
menos
detectables
según
la
concentración
de
los
compuestos
y
la
temperatura
del
agua
.
19
?
El
agua
puede
tener
un
aspecto
____________________
si
contiene
partículas
en
suspensión
.
20
?
La
materia
____________________
presente
en
el
suelo
,
como
los
ácidos
húmicos
y
fúlvicos
,
también
imparte
____________________
,
así
como
la
presencia
de
____________________
,
como
el
____________________
.
19
?
En
la
ausencia
de
____________________
,
el
agua
____________________
,
____________________
o
____________________
apenas
absorbe
la
luz
visible
,
aunque
en
el
espectrógrafo
se
prueba
que
el
agua
líquida
tiene
un
____________________
tono
____________________
____________________
.
El
hielo
también
tiende
al
azul
turquesa
.
El
color
que
presentan
las
grandes
superficies
de
agua
es
en
parte
debido
a
su
color
____________________
,
y
en
parte
al
reflejo
del
____________________
.
21
?
Por
el
contrario
,
el
agua
absorbe
fuertemente
la
luz
en
el
resto
del
espectro
,
procurando
protección
frente
a
la
radiación
____________________
.
22
?
