Los obrajes, Menos organizada y controlada que la mita minera. La mita de los obrajes fue otra de las formas de trabajo obligatorio implantado por España en sus colonias americanas.
La mita durante la época virreinal fue establecida por el virrey Francisco de Toledo para aumentar la rentabilidad del virreinato del Perú.
El virrey Toledo especificó que solo la mina del Potosí requería de unos 14000 nativos al año para mantenerla funcionando.
Era una institución que establecía que un castellano, conocido como encomendero, tenía a su disposición un pueblo de indios con sus caciques para que le pagasen tributos y le sirvieran. La figura del cacique o personaje principal de los poblados era muy importante porque solía ser el intermediario entre el encomendero y los indios, especialmente en la cuestión de los tributos.
El término Mita proviene de la lengua Quecha y significa turno de trabajo. Era un sistema de trabajo que se utilizaba en el imperio Inca o Tahuantinsuyo el sistema de trabajo utilizado por los españoles en Los Andes desde que se asentaron en el lugar.
Cuando los españoles llegaron al Nuevo Mundo en el siglo XV trataron de imponer su forma de sociedad, en lo económico y en lo laboral, a los nativos de las islas Caribeñas.
Las Haciendas Se trataba de explotaciones rurales extensas, descapitalizadas y autosuficientes, señoriales, que sustentaban los objetivos sociales de la élite ausentista.
El sistema lo gestionaba un funcionario, el corregidor, que controlaba el territorio que se le asignaba, lo visitaba y cuidaba que la ley se cumpliese en él, presidía el cabildo y mantenía una padrón local con los habitantes de su jurisdicción que debía de actualizar cada tres años.
