1
Procés d'oxidació que es desenvolupa en total absència d'aire. És un procés molt emprat en la indústria alimentària
2
Mescles en les quals els components es veuen a simple vista.
3
Método de separación empleado con mezclas homogéneas
5
Procés que succeeix quan l'aigua augmenta de temperatura i passa a estat vapor
7
També es coneixen com a dissolucions
