Pueden representarse por estructuras de Fisher o Haworth
Ácido Poligalacturónico
Furanosas
Fructosa
Glucosa
Celulosa
Estructurales
Anillo de cinco picos
Almidón
Cetosas
Reserva energética
Acetales
Glucógeno
Quitina
Unidos por enlaces glucosídicos
Gliceraldehído
Piranosas
Mas de 10 monómeros
Ácido hialurónico
Aldosas
Pueden ser simples o complejos
Compuestos por carbono, hidrógeno y oxígeno
Pueden ser estructurales o como fuente de energía
Anillo de seis picos
Hemiacetales
Galactosa
