METABOLISME: segona fase de la nutrició que transforma les substàncies que contenen els aliments en energia o altres peces que formaran part del cos
Són elements que formen part de la nostra estructura i també necessaris per regular les funcions de l'organisme
NUTRIENTS: substàncies químiques que contenen els aliments i que participen en els processos metabòlics per obtenir energia o integrar-se en l'estructura del nostre cos
És l'element essencial per a la vida
NUTRICIÓ: Procés fisiològic que permet mantenir l'estructura física del nostre organisme i assegurar totes les funcions vitals
ALIMENTACIÓ: Primera fase del procés de nutrició que aporta les substàncies necessàries a través de la ingesta d'aliments
Són la reserva energètica de l'organisme i imprescindibles per a l'aprofitament de les vitamines liposolubles
PROTEÏNES: constituents indispensables per a la vida, imprescindibles per al creixement i regeneració del nostre cos
GLÚCIDS o Hidrats de Carboni són la principal font d'energia
Necessàries per al bon funcionament del metabolisme tot i que en petites quantitats
