¿En cuál de los siguientes alimentos es posible encontrar una mayor cantidad de proteínas?
A.
Pera.
B.
Agua.
C.
Carne.
D.
Mantequilla.
2.
¿Qué función cumplen en el organismo los carbohidratos?
A.
Regular procesos metabólicos.
B.
Suministrar energía inmediata.
C.
Proporcionar energía de reserva.
D.
Llevar a cabo funciones enzimáticas.
3.
“Polímeros formados por unidades estructurales más pequeñas llamadas aminoácidos”. ¿A qué tipo de nutrientes corresponde la descripción?
A.
Lípidos.
B.
Proteínas.
C.
Carbohidratos.
D.
Sales minerales.
4.
¿Qué nutriente aporta mayor cantidad de energía?
A.
Lípidos.
B.
Vitaminas.
C.
Carbohidratos.
D.
Sales minerales.
5.
Juan desea conocer la cantidad mínima de energía que debe consumir diariamente. ¿Qué indicador nutricional deberá calcular?
A.
Calorías.
B.
Tasa metabólica total.
C.
Tasa metabólica basal.
D.
Índice de masa corporal.
6.
¿Qué nutriente presenta el alimento en mayor cantidad?
A.
Energía.
B.
Proteínas.
C.
Grasa total.
D.
Carbohidratos.
7.
Según la composición del alimento, ¿qué función cumple, principalmente, en el organismo?
A.
Regular procesos metabólicos.
B.
Suministrar energía inmediata.
C.
Proporcionar energía de reserva.
D.
Aportar materia prima para la formación de estructuras.
8.
¿Qué indica el IMC de una persona?
A.
Su estado nutricional.
B.
La energía liberada en una actividad física.
C.
La cantidad de calorías mínima que requiere.
D.
La cantidad de calorías que pierde diariamente.
9.
Diana tiene 13 años, su masa corporal es de 45 kg y su estatura de 1,48 m. ¿Cuál es su TMB? Considera: TMB (para su rango de edad): niños: (17,5 x kg) + 651 y niñas: (12,2 x kg) + 746.
A.
651 kcal/día.
B.
746 kcal/día.
C.
1 295 kcal/día.
D.
1 438,5 kcal/día.
10.
¿Qué conducta corresponde a una alimentación saludable?
A.
Beber poca agua.
B.
Comer pocas frutas.
C.
Ingerir muchas grasas.
D.
Disminuir la ingesta de azúcar.
11.
¿Qué se considera una dieta equilibrada?
A.
Comer dos veces al día.
B.
Consumir alimentos de un solo tipo.
C.
Comer muchos alimentos ricos en azúcar y grasas.
D.
Ingerir variedad de alimentos en porciones adecuadas.
12.
¿Cuál de las siguientes enfermedades se asocia con un consumo excesivo de alimentos?
A.
Anemia.
B.
Anorexia.
C.
Obesidad.
D.
Desnutrición.
13.
¿Cuál es la principal característica de las personas que padecen anorexia?
A.
Tener un aumento de la masa corporal.
B.
Percibir una imagen distorsionada de su cuerpo.
C.
Provocar el vómito o tomar laxantes después de comer.
D.
Tener deseos de consumir alimentos aunque no sientan hambre.
14.
¿Cuál de las siguientes no es una característica del estómago?
