1
Conversión del azúcar en alcohol merced a la presencia de levaduras.
2
Aroma que porta la crianza de los vinos en barricas de roble
3
Gotas dejadas por el vino en las paredes de la copa.
4
Cuando los vinos tienen gusto a frutas se les denomina vinos afrutados
5
Se dice que la tienen aquellos vinos del año que no se han sometido a crianza alguna.
6
Paso del vino de la botella a un recipiente de base aplanada (decantador).
7
Acostumbrar al vino.
8
Experto en vinos, responsable de ellos en restaurantes de prestigio.
9
Vino que se manifiesta muy claro de aromas, muy limpio.
10
Vinos transparentes, bien decantados y colados.
11
Se dice de los vinos de delicado aroma, textura y sabor
12
Vinos suaves, agradables al gusto
13
Vinos de graduación alcohólica escasa
14
Vino con exceso de materia suspendida.
15
Examen del vino que permite describirlo y clasificarlo.
16
Vaso para escanciar vinos finos y manzanillas.
