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Los españoles introdujeron en América nuevas plantas y semillas, lo cual diversificó el cultivo mesoamericano
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Desde la primeras décadas del siglo XVI, las condiciones climáticas y geográficas favorecieron este tipo de producción y como consecuencia, los precios de la carne, leche y sus derivados fueron accesibles para más personas.
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Los productos ganaderos, agrícolas y mineros de Nueva España se distribuían mediante este tipo de actividad de manera interna y externa, y los sitios con mayor actividad eran los puertos, especialmente los de Veracruz y Acapulco.
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Árbol frutal introducido en América por los españoles.
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Fue uno de los animales introducidos en América por los españoles que más influyó en la vida cotidiana.
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Hortaliza introducida en América por los españoles.
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Se convirtió en la actividad más importante del Virreinato y se integró al comercio internacional. Esta actividad favoreció el desarrollo del norte de Nueva España.
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Planta para producir textiles introducida en América por los españoles.
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Cereal introducido en América por los españoles.