Imprimir Test: Kvízi ()

1.

Az alábbiak közül melyik NEM rántás?

A.

világos

B.

tejszínes

C.

barna

D.

zsemleszínű

2.

Hogyan készül a tejszínes habarás?

A.

liszt tejszínnel elkeverve, hőkiegyenlítve az ételhez adjuk

B.

olajat hevítünk, lisztet szórunk rá és pirítjuk

3.

Az alábbiak közül melyik készül tejszínes habarással?

A.

gyümölcsleves

B.

gulyásleves

4.

Hogyan készül a zsemleszínű rántás?

A.

tejfölt és lisztet csomómentesre keverünk és hőkiegyenlítve az ételhez adjuk.

B.

olajat hevítünk, lisztet szórunk rá és zsemleszínűre pirítjuk. Tűzről levéve hideg folyadékot adunk hozzá.

5.

Az alábbiak közül melyik NEM száraz tisztítási eljárás?

A.

áztatás

B.

hámozás

6.

Az alábbiak közül melyik NEM egy nedves tisztítási eljárás?

A.

hámozás

B.

mosás