1
uno de los procesos que se somete la leche al inicio
2
nombre de la última etapa o fase
3
producto que se grega al queso para que tome color
4
Proteína más importante de la leche
5
Lugar en el cual es queso era considerado un regalo de los dioses
6
uno de los elementos presentes en el queso además de magnesio
7
Produto que se pretende elaborar en el desarrollo del proyecto
8
Nombre de la sustancia que es muy importante y que se utiliza mayormente en todo el proceso
9
producto que se separa de laleche para ser secado
10
Animal del que se extrae componentes para la elaboración
11
Sigllas de la Organización para la Alimentación y la Agricultura
