Yucatan
Hidalgo
cochinita pibil
Guerrero
Michoacán
Puebla
Barbacoa
mole
tortas ahogadas
tlayudas
Machaca
Jaibas rellenas
Oaxaca
Jalisco
Guanajuato
pozole
Veracruz
Nuevo León
Enchiladas mineras
Huchepos