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La carencia de esta enzima puede producir problemas digestivos,conocido como intolerancia a la lactosa.
2
Contienen muchas unidades de monosacáridos unidos por enlaces glucosídicos.
3
Son los azúcares más simples.
4
Se basa en la relación de hidrógeno y oxígeno.
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Es la unión de dos moléculas iguales o diferentes de monosacáridos.
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Enlace de formacion de la sacarosa.
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Es el carbohidrato que utilizan los animales para almacenar glucosa y utilizarla como recurso de energía.
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Es una sacarosa hidrolizada.
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Es la sustancia orgánica mas abundante.
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Es el azúcar de mesa.
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Es un disacárido que se obtiene cuando se trata el almidón con cebada germinada, denominado malta.
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Monosacárido que se le denomina aldosa, dextrosa o azúcar de uva.
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Se encuentra en la leche de los mamíferos.
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Es la forma de almacenamiento más importante de carbohidratos en el reino vegetal.
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Un azúcar que contiene un grupo cetónico.
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Un azúcar que contiene un grupo aldehído.
