Grupo fosfato
Pentosa: RIBOSA
MONOCATENARIA
Diversas funciones, entre ellas: agentes de transporte, hormonas, defensa.
Pueden ser SATURADOS e INSATURADOS
Enzimas
Bases COMPLEMENTARIAS
G, A, C y U
Almacena energía
Formado por carbono, oxígeno, nitrógeno e hidrógeno.
Bicatenaria
ARN
Pentosa: DESOXIRRIBOSA
GRASAS
Micelas
Ejemplo: Celulosa
Monosacáridos, oligosacáridos y polisacáridos.
Se encuentran en las estructuras de protección como QUERATINA
Solubles en nafta
En el ser humano: COLÁGENO, MIOSINA Y ACTINA, HEMOGLOBINA, etc.
Participa en la síntesis proteica
A, G, C y T
Dentro de este grupo se encuentran los JARABES
Formados por ÁCIDOS GRASOS
VIRUS
Si son expuestas al calor pierden sus estructuras.
