1
Bacteriën hebben zuurstof en v... nodig om zich te verspreiden.
2
Kunstmatige stoffen die aangeduid worden met een E-nummer.
3
Techniek waarbij je voedsel op een zeer hoge temperatuur verwarmd en luchtdicht verpakt.
4
Het voedsel op een zeer lage temperatuur brengen.
5
Om confituur te maken, snijdt je de aardbeien in stukjes, spoel je ze met water en breng je de vruchten aan de kook. Welke factor zorgt er in deze stap voor dat bacteriën de vruchten niet zullen aantasten?
7
Bedorven voedsel is het gevolg van de aantasting door ...
9
Een geïsoleerde ruimte onder de grond met ijs.
10
Inleggen in zout
11
Wat voeg je toe aan confituur om het product langer te bewaren?
12
Een synoniem voor luchtdicht verpakken: ... verpakken.
13
Techniek waarbij het vocht in een product verdampt.
15
Suiker trekt het ... uit het fruit.
16
Bacteriën kunnen niet tegen een vochtige en een z... omgeving.
17
Bacteriën hebben weinig ... nodig om zich te verspreiden.
