Cálculo energético
Porción de alimentos
S. M. A. E.
Tablas de valor nutrimental
Peso Neto
Colación
Balance nutricional
Peso Bruto
Calorías
Porción ligera de alimentos que se consume entre comidas principales.
Peso total del alimento una vez procesado y listo para su consumo (hervido, asado, pelado, desempaquetado, etc).
La caloría es una unidad de energía del Sistema Técnico de Unidades, basada en el calor específico del agua. Aunque en el uso científico actual, la unidad de energía es el julio, permanece el uso de la caloría para expresar el poder energético de los alimentos.
Es la suma total de las calorías que se obtienen al consumir los alimentos que forman la dieta por día, de las personas.
Son herramientas gráficas que muestra el aporte nutrimental y energético de todos los alimentos que estás destinados al consumo humano.
Es el peso total del alimento sin ser procesado (con empaque, botella, cascara, etc.).
Es la cantidad de comida (con base a cada grupo de alimentos) que consume una persona.
Obtener de los alimentos la cantidad suficiente de nutrientes que el organismo de la persona necesita para funcionar.
Sistema Mexicano de Alimentos Equivalentes
