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1. 
El bajo valor energético de la avena es debido a
A.
Su alto contenido de fibra, lignina y su bajo nivel de almidón
B.
Su alto contenido de Hierro, lignina y su bajo nivel de calcio
C.
Su alto contenido de Hierro, almiodón y potasio
D.
Su bajo contenido de fibra, lignina y su alto contenido de almidón
2. 
El grano de maíz es uno de los principales ingredientes de los alimentos destinados para los bovinos en México, siendo particularmente apreciado por
A.
Alto valor energético, palatabilidad, escasa variabilidad de su composición química y su alto contenido de lignina
B.
Bajo valor energético y su palatabilidad
C.
Alto valor energético, palatabilidad, escasa variabilidad de su composición química y bajo contenido de factores antinutritivos
D.
Alto valor energético y su escasa palatabilidad
3. 
Las principales toxinas fúngicas son zearalenona y las aflatoxinas
A.
Falso
B.
Verdadero
4. 
El maíz es el grano de cereal de mayor valor energético, debido a
A.
Su bajo contenido en almidón y grasa, y su alto nivel de digestibilidad
B.
Su alto contenido de almidón y grasa, y su bajo nivel de fibra
C.
Su alto contenido de soya y grasa y su bajo nivel de almidón
D.
Su bajo contenido de soya y grasa, y su alto nivel de almidón
5. 
El coeficiente de digestibilidad de la proteína del sorgo para los rumiantes es de
A.
72
B.
65
C.
59
D.
75
6. 
El cultivo del maíz se adapta bien a
A.
Templado
B.
Húmedo
C.
Frío
D.
Cálido
7. 
Qué cereal presenta un mayor valor energético
A.
El maíz
B.
La avena sin cascarilla
C.
La cascarilla de avena
D.
El sorgo
8. 
La limitación que tiene el maíz para su uso es debido a
A.
Micotoxinas
B.
Macrotoxinas
C.
Baja palatabilidad
D.
Bajo valor nutritivo
9. 
Un exceso en la molienda del sorgo ocasiona
A.
Poca digestibilidad
B.
Alimento polvoso
C.
Proliferación de micotoxinas
D.
Proliferación de macrotoxinas
10. 
El valor energético de la avena para los rumiantes es de
A.
3,500 Kcal/Kg
B.
2,100 Kcal/Kg
C.
2,500 Kcal/Kg
D.
3,200 Kcal/Kg
11. 
Qué presentación de la alfalfa presenta el mayor valor energético
A.
Alfalfa deshidratada
B.
Alfalfa achicalada
C.
Alfalfa en pasta
D.
Tazol de alfalfa
12. 
El coeficiente de digestibilidad de la proteína de alfalfa achicalada para los rumiantes es del
A.
72
B.
59
C.
67
D.
63
13. 
Las formas comunes de dar la pulpa de cítricos son: Fresca, ensilada o deshidratada
A.
Verdadero
B.
Falso
14. 
El límite máximo de incorporación (%) de la cascarilla de soya en raciones destinadas a terneros con un peso entre 60 y 150 Kg es de
A.
3 %
B.
6 %
C.
9 %
D.
12 %
15. 
Los microminerales presentes en la alfalfa son
A.
Zinc, calcio y hierro
B.
Zinc, cobre y hierro
C.
Zinc, cobre y magnesio
D.
Calcio, cobre y hierro
16. 
Los componentes más comunes de la pulpa de cítricos en México son
A.
Naranja, toronja, limón y cáscara de piña
B.
Naranja, toronja y limón
C.
Naranja, limón y cáscara de piña
D.
Toronja, mandarina y cáscara de piña
17. 
Cuál es la importancia nutricional de la cascarilla de soya
A.
19 % de proteína con un aprovechamiento en el rumen del 61 %, elevada concentración de fibra
B.
13 % de proteína con un aprovechamiento en el rumen del 61 %, elevada concentración de energía
C.
Sabor agradable para el rumiante, elevada concentración de energía, fibra poco lignificada
D.
11 % de proteína, con un aprovechamiento en el rumen de 52 %, baja concentración de fibra
18. 
Las formas comunes de dar alfalfa son
A.
Fresca, ensilada, deshidratada, henificada
B.
Fresca, precocida, henificada, deshidratada
C.
Disecada, en pasta, henificada, deshidratada
D.
Henificada, en pasta, precocida, henificada
19. 
El coeficiente de degradabilidad del nitrógeno de la cascarilla de soya en los rumiantes es del
A.
58 %
B.
44 %
C.
61 %
D.
68 %
20. 
El contenido proteico de la pulpa de cítricos es considerado
A.
Bajo
B.
Muy bajo
C.
Medio
D.
Alto