1
Proceso biológico donde los microorganismos transforman azúcares en ácidos o alcohol.
2
Reino al que pertenece el organismo procariota del SCOBY.
3
Hongo unicelular que se utiliza en la fermentación para convertir azúcares en dióxido de carbono y alcohol.
4
Característica de los integrantes de SCOBY
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Actividad humana que puede usar el SCOBY de kombucha como apósitos con medicamentos para curar la piel.
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Tipo de nutrición de la levadura y la bacteria del SCOBY.
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Factor que puede incidir en el crecimiento del SCOBY
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Producto que puede fabricarse con el SCOBY seco.
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Nutriente que se le aporta al té para hacer Kombucha
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Sustancia que alimenta a los microorganismos durante el proceso de fermentación.
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Tipo de simbiosis que produce el Kombucha
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Bebida fermentada a base de té que contiene probióticos y se elabora con SCOBY.
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Reino al que pertenece la levadura del SCOBY.
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Microorganismos unicelulares que desempeñan un papel clave en la producción de bebidas fermentadas.
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Cultivo simbiótico de bacterias y levaduras que se utiliza para fermentar el té.
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Biomaterial del SCOBY
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Infusión que sirve como base para la elaboración de la bebida fermentada.
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