Inicia sesión
Crear actividad
Tipos de actividades
Centro de ayuda
Introduce tu Game Pin
Blog
Premium
English
Español
Français
Crear actividad
Inicia sesión
Todas las actividades
Jugar Froggy Jumps
Imprimir Froggy Jumps
Kuis Pengolahan Bahan Pangan
Pengarang :
Ratu Lina Hadiana
1.
Apa tujuan utama pengolahan bahan pangan hasil peternakan?
A
Memperpanjang umur simpan dan meningkatkan nilai gizi.
B
Membuat bahan pangan lebih mahal.
C
Mengurangi rasa dan aroma.
2.
Salah satu metode pengolahan ikan adalah?
A
Penggorengan.
B
Perebusan.
C
Pengasapan.
3.
Apa yang dimaksud dengan pengawetan?
A
Proses memasak bahan pangan.
B
Proses untuk memperpanjang umur simpan bahan pangan.
C
Proses pengemasan bahan pangan.
4.
Salah satu produk olahan dari daging adalah?
A
Roti.
B
Kue.
C
Sosis.
5.
Apa manfaat fermentasi dalam pengolahan pangan?
A
Membuat makanan lebih keras.
B
Mengurangi kandungan gizi.
C
Meningkatkan rasa dan nilai gizi.
6.
Salah satu teknik pengolahan susu adalah?
A
Pengasapan.
B
Pastaurisasi.
C
Penggorengan.
7.
Apa yang dimaksud dengan bahan pangan segar?
A
Bahan pangan yang dibekukan.
B
Bahan pangan yang baru dipanen dan belum diolah.
C
Bahan pangan yang sudah kadaluarsa.
8.
Salah satu contoh pengolahan hasil perikanan adalah?
A
Roti isi ikan.
B
Kue ikan.
C
Ikan kaleng.
9.
Apa yang menjadi fokus dalam pengolahan daging?
A
Waktu pengolahan.
B
Keamanan dan kebersihan.
C
Ketersediaan bahan baku.
10.
Salah satu bahan tambahan dalam pengolahan pangan adalah?
A
Garam.
B
Gula.
C
Pengawet.
11.
Berdasarkan warna dasar bahan pangan warna daging yaitu
A
Merah dan Putih
B
Merah dan Hitam
C
Putih dan Hitam
12.
Ciri daging sapi, diantaranya....
A
Warna merah terang
B
Warna gelap
C
Warna putih
13.
Telur berasal dari unggas yang biasa dipelihara dengan cara dibiarkan mencari makan sendiri....
A
Telur ayam negeri
B
Telur ayam kampung
C
Telur puyuh
14.
Daging nya empuk daripada daging sapi dan kerbau, serat dagingnya lebih halus dan memiliki aroma khas....
A
Daging kerbau
B
Daging sapi
C
Daging kambing
15.
Makanan khas Pandeglang
A
Rawon
B
Soto betawi
C
Sayur lada