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1. ¿Qué utensilio se utiliza para batir huevos?

A

Cuchara

B

Espátula

C

Batidor de varillas

2. ¿Cuál es el ingrediente principal de la salsa de tomate?

A

Tomate

B

Cebolla

C

Pimiento

3. ¿Qué técnica se utiliza para cocinar al vapor?

A

Sartén

B

Vaporera

C

Horno

4. ¿Qué postre se elabora con claras de huevo y azúcar?

A

Merengue

B

Tarta

C

Flan

5. ¿Cuál es la función principal de la levadura en la repostería?

A

Añadir sabor

B

Dar color

C

Hacer crecer la masa

6. ¿Qué tipo de corte se obtiene al cortar los alimentos en cubos pequeños?

A

Brunoise

B

Mirepoix

C

Juliana

7. ¿Qué tipo de pasta se utiliza en la preparación de lasaña?

A

Láminas de pasta

B

Espaguetis

C

Raviolis

8. ¿Cuál es el ingrediente principal de la paella?

A

Patatas

B

Arroz

C

Pasta

9. ¿Qué especia se utiliza comúnmente en la repostería para dar sabor?

A

Comino

B

Pimienta

C

Canela

10. ¿Qué técnica se emplea para cocinar los alimentos sumergiéndolos en agua hirviendo?

A

Escaldar

B

Freír

C

Asar