1
Término que se refiere a combinar las proteínas de origen animal con de origen vegetal para enriquecerla
2
Alimentos ricos en proteínas de origen animal.
3
Aminoácidos que deben ser aportados por la dieta
4
Alimento que se produce por la fermentación y maduración de la leche y es buena fuente de proteína de origen animal
5
Fuentes de proteínas de origen vegetal.
6
Corresponde una función de las proteínas en donde se produce un cambio químico específico
7
Son moléculas que al unirse formar las proteínas.
8
Moléculas grandes y complejas, necesarias para la estructura, función y regulación del organismo
9
Cantidad de calorías que aporta un gramo de proteínas
10
Tejidos donde se encuentran muchas proteínas.
11
Alimento que se considera como Gold Estándar
